Caratteristiche
Tipologia Prodotto : Vino
Falerno del Massico Bianco DOC 2024
Ingredienti
Materie prime : Uve;
Conservanti : Metabisolfito di potassio;
Agenti stabilizzanti : Poliaspartato di potassio;
Gas e gas di imballaggio : Azoto.
| Valori nutrizionali medi per 100 mL |
| Valore Energia Kcla 69 /100mL KJ 288/100mL |
| Grassi 0 g/100mL |
| di cui : |
| Acidi grassi saturi 0 g/100mL |
| Carboidrati < 1,0 g/100mL |
| di cui : |
| Zuccheri < 0,1 g/100mL |
| Proteine 0 g/100mL |
| Sale 0 g/100mL |
Dichiarazione Nutrizionale
Raccolta differenziata
Vetro : Bottiglia
Vetro [ GL 70 ]
Organico : Tappo
Sughero [ FOR 51 ]
Plastica : Capsula
Plastica – PVC [ C/PVC 90 ]
Info azienda
Azienda Agr. Vezza Enrico, Località Vaccarecce Corigliano, SNC, Sessa Aurunca, 81037, CE
Esplora la nostra selezione di vini
Qui presentiamo le caratteristiche uniche, le origini e le note sensoriali di ogni vino della nostra collezione, per offrirti un’esperienza di degustazione completa e raffinata.
FALERNO DEL MASSICO BIANCO
Denominazione: DOP Falerno del Massico Bianco
Zona di Produzione: Corigliano di Sessa Aurunca (Caserta) – Campania – Italia
Terreni: suoli prevalentemente sabbiosi e vulcanici, ricchi di minerali
Vitigni: 100% Falanghina
Forma di allevamento: Controspalliera a guyot
Età delle piante: 6 anni
Densità di impianto: 5000 ceppi/Ha
Resa di uva per ettaro: 70 quintali
Agricoltura: Biologica in certificazione
Vendemmia: Raccolta manuale in piccole cassette
Epoca di raccolta: seconda settimana di settembre
Tecnica di vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice con pressa verticale, fermentazione in acciaio senza controllo delle temperature del solo mosto illimpidito.
Affinamento: in acciaio per diversi mesi con fermentazione malolattica non svolta, poi ulteriore affinamento di qualche altro mese in bottiglia.
Formato bottiglia: 750 ml
Numero bottiglie prodotte annata 2023: 1200
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Profilo organolettico: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso sentori di frutta gialla e fiori bianchi. In bocca ha buona acidità, lunghezza e ottimo equilibrio.
Abbinamenti: accompagna benissimo primi piatti e secondi di mare anche complessi, ottimo sulla mozzarella di bufala e formaggi a pasta molle.
FALERNO DEL MASSICO PRIMITIVO
Denominazione: DOP Falerno del Massico Primitivo
Zona di Produzione: Corigliano di Sessa Aurunca (Caserta) – Campania – Italia
Terreni: suoli prevalentemente sabbiosi e vulcanici, ricchi di minerali
Vitigni: 100% Primitivo
Forma di allevamento: Controspalliera a guyot
Età delle piante: 6 anni
Densità di impianto: 5000 ceppi/Ha
Resa di uva per ettaro: 70 quintali
Agricoltura: Biologica in certificazione
Vendemmia: Raccolta manuale in piccole cassette
Epoca di raccolta: seconda settimana di settembre
Tecnica di vinificazione: Fermentazione in acciaio senza controllo delle temperature con macerazione sulle bucce di circa 30 giorni.
Affinamento: in acciaio per diversi mesi con fermentazione malolattica non svolta, poi ulteriore affinamento di qualche altro mese in bottiglia.
Formato bottiglia: 750 ml
Numero bottiglie prodotte annata 2023: 3000
Temperatura di servizio: 15-16 °C
Profilo organolettico: colore rosso rubino intenso, al naso sentori di piccoli frutti scuri, prugna disidratata e petali di viola appassiti. In bocca è morbido, sapido, di buona lunghezza e ottimo equilibrio. Il vino è complesso e si presta ad una buona evoluzione con l’invecchiamento.
Abbinamenti: accompagna con equilibrio secondi di carne, formaggi mediamente stagionati e primi saporiti.